فطاير الشواية( السخانة)

فطاير الشواية اسهل فطاير ممكن تعمليها بشهر رمضان كوجبة اضافية او اثناء السهرة او حتى السخور ، طريقة العجينة سهلة كتير وسريعة.

عجينة الفطاير :

3 كاسات طحين

معلقة كبيرة سكر

معلقة كبيرة خميرة

ربع كاسة زيت نباتي

رشة ملح

كاسة حليب

نعجن المكونات المذكورة سابقًا مع بعضها البعض ثم نترك العجينة ترتاح ساعة كاملة.

بعد التخمير نقوم بتشكيل العجين كرات صغيرة نفس الحجم ( يمكن توزني كل كرة حتى تتاكدي من توحيد حجم الكرات) ثم نقوم بتغطية كرات العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة ، ثم نضعها على السخانة.

ملاحظة: لا تكبسو السخانة بايدكم مثل وقت تسخين السندويش اتركوها على راحتها.

الحشوات بامكانك ابتكار اي حشوات تحبيها ، انا عملت حشوة جيب التاجر وطلعت بتشهي.

الحشوة

صدر دجاج مقطع قطع صغيرة

ذرة

معلقة كبيرة زبدة

فطر شرايح 

فليفلة ملونة مقطعة قطع صغيرة

بصل مفروم ناعم

٢ سن توم مهروس

البهارات :

حسب الرغبة:

ملح 

فلفل أبيض

هيل 

كاري

بهارات دجاج

توم بودرة

جوزة الطيب برشة صغيرة

زنجبيل

جبنة موزريلا مبروشة

الطريقة :

اول شي منقلي البصل والتوم مع الزبدة بعدين الجاج والبهارات والخضرا وآخر شي الجبنة

دهنت الخبز بالمايونيز وضفت الخس والحشوة.

الوصفة مشروحة في الفيديو